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珍禽養殖

七彩野山雞

更新時間:2015-08-09 15:08:39點擊次數:2826次
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標準化山雞養殖區一角

野性十足的招寶山雞


野雞,又名雉 雞、山雞,極為漂亮,是鳳凰的原型,最大特點就是:好看、好吃。野雞不僅是世界公認的山珍野味,具有極高的經濟價值,被譽為“野味之王”、“動物人參”。 近年來,隨著人們生活水平的提高,野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是,野生野雞受國家法律保護,嚴禁獵殺和非法經營,加之自然界存量極 少,因此人工養殖野雞商機無限。


一、開發價值:

在松樹下的木屋內,品嘗各種農莊野味,聽著鳥叫感覺真好!

1、 實用價值:野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的 1/10,基本不含膽固醇,是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食后贊嘆不已,寫下“名震塞北三千里,味壓江南十二 樓”的名句。全國政協副主席葉選平食后評價:“好看、好吃、有野味”

;著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品,待客是珍稀野味,還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此,每年春節前后,市場上都掀起一股送山雞的熱潮。


2、藥用價值:《本 草綱目》記載:野雞補氣血,食之令人聰慧,勇健肥潤,止瀉痢,除久病及五臟喘息等。經廣州中山醫科大學測定:它含有人體所必需的氨基酸21種之多,其中有 多種是人體自身所無法合成的,符合世界衛生組織規定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素,對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、鰻魚等。

山雞制成標本價值可提升2-3倍


3、觀賞價值:節 日送山雞是我國自古就有的傳統,有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標本。我農莊用野雞的皮毛做成的標本,光彩鮮艷、栩栩如生、高貴 典雅,每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色,還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的 防彈衣。


二、如何飼養:

野雞為野生動物,生命力、適應力和抗病力極強,對環境要求不高,能耐46℃的高溫和- 32℃的嚴寒,養殖技術與家雞一樣,主食五谷雜糧,用普通飼料加青草、菜葉即可喂養,可利用舊房、倉庫等進行圈養或籠養。


三、經濟效益分析:

成千上萬枚山雞種蛋

1、收入預測:以 引進1組(50公250母/組)野雞為例,每只母雞年產蛋按120枚計算(實際產蛋量要高得多),250只母雞年產蛋30000枚。種蛋合格率按95%計 算,受精率、孵化率、成活率均按85%計算,則年產野雞為:30000×95%×85%×85%×85%=17502只。飼養3個多月商品雞可達1.5公 斤,目前售價30-50元/只,即使按土雞價賣,也可賣24元。一年收入:17502只×24元/只=42萬元。
【結語】養殖野雞可實現當年建場,當年投產,當年見效。這是普通養殖項目或很多工業項目無法達到的高效益!第二年、第三年擴大再生產,其收入則更是驚人。①引種款約4萬元(以實際價格為準)。②飼料費:每只商品雞成本7-10元, 14585只約需飼料費14萬元; 種雞飼料費約1萬元。共計17.9萬元。③水、電費年開支約1000元。④人員工資:平均每人每年按6000元計,2人共計1.2萬元。共計開支20.3萬元 。
2、利潤: 42
-20.3=21.7萬元。第一年即可收回全部投資還盈利21.7萬元,(這還是按產蛋和銷售價最低計算,實際還要高)投資保險。



山雞銷售與市場情況

一、山雞:“野味之王”、“動物人參”
山雞在國際市場上一直值銷,是“野味之王”(野味中味道最好),“動物人參”(具有大補功效),早已是美國、加拿大、日本、瑞士、新加坡等國家賓館的熱

圖為數字電腦孵化機,一次容蛋8萬枚

門貨, 還是美國國宴上的一道保留菜肴(即招待國家元首不可缺少的菜肴)。近幾年在廣州、深圳、珠海、 福州、上海、北京、天津、鄭州等各城市也逐漸吃開(接下去將是需求猛增,貨少價揚), 在美國一只由10美元漲到18美元,在香港一只由150港幣漲到200港幣,廣州一只70元。從報刊資料和國家有關部門統計,僅前年上海、廣州、深圳、惠 州、珠海等5個城市需求量達4400萬只,實際供應只有200萬只,缺口4200萬只,而食用山雞的人還越來越多,由沿海向內地發展,由大城市向中小城 市、農村發展,市場巨大,前景十分廣闊?!吨袊竽了a消息報》

二、半數餐館在賣,六成食客在吃
由中國野生動物保護協會最近完成的一項調查表明:仍有半數以上的餐館在經營野生動物,在被調查的 223家餐館中,經營野生動物的有120家。在被訪的2195人中,有60.9%的人吃過野生動物。野味銷量之大,受歡迎程度由此可見一斑。有關專家據此 建議,國家應盡快制定禁止食用野生動物的條款,提高野生動物養殖業發展水平。

去年9月,國家林業局,中國野生動物保護協會聯合在全國部分城市進行“食用野生動物狀況”調查,盡管68.2%的市民認為吃野生動物是一種不文明行為,但濫吃野生動物的現象卻愈演愈烈,其目的是追求闊氣,高級享受和滋補作用?!睹吭挛恼?

四、大力發展特種養殖業是振興大農業的戰略舉措
特種養殖在八五或或期間,以驚人的速度快速發展(說明效益驚人),現全國各地資產超過100萬的特種養殖場(養殖品種約70個)已發展到達萬家。實踐證 明,特種養殖業的發展,為繁榮農村經濟發展高效農業探出了一條新路。因此原農業部副部長劉培植在去年11月25日給國務院及中央辦公廳上報了《大力發展》 的報告,副總理姜春云11月29日為報告作了重要指示: 意見很重要,應當提倡,作為一個大產業來抓,望農業部排上議事日程,并抓緊向我提 供一份典型材料。報告指示:十多年的實踐證明,特種養殖業的經濟效益十分顯著,是農民致 富的好項目,應動員千家萬戶就地開發利用發展。如經濟價值較高的品種有:人參、山雞、狐
等。 如將特種養殖等產品拿去出口創匯,不知要優于一般農產品出口價的多少倍,因此我建議 國務院、農業部并責成各級政府,要十分重視特種養殖業的發展。貧困地區的農民如果老是靠在土地里種莊稼,是永遠致不了富的,而發展特種養殖業就可以達到加 快脫貧致富的目的,貧困縣應率先進行養殖,每個點安排1~3個品種進行規模養殖。特建議總理和主管副總理大力提倡,相信在黨和國家領導人的倡導下,特種動 物養殖業一定會健康發展,并為振興農村經濟做出實質性貢獻?!吨袊禺a報》

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